#familiär
Im Familienbetrieb werden seit über 100 Jahren Käsespezialitäten produziert. Im Jahr 2009 übernahm die Familie Manser die Käserei und den dazugehörigen Schweinestall.
#genussvoll
Die Milch von rund 15 Bauern aus der Region wird täglich zu feinsten Milchprodukten weiterverarbeitet. Nebst den verschiedenen Sorten von Halbhartkäse werden auch Weichkäse, Mutschli mit diversen Zutaten und viele weitere Spezialitäten hergestellt.
#regional
Im Frühling 2019 wurde der neue Verkaufsladen direkt an der Hauptstrasse Wil-Wattwil eröffnet. Trockenwürste vom eigenen Schwein oder die beliebte Fonduemischung gehören zum Sortiment. Lassen Sie sich vom ständig wachsendem Sortiment begeistern. Jeden Samstag bäckt die gelernte Bäcker-Konditorin Bernadette frische Zöpfe und verkauft diese im Laden. Auch unter der Woche sind hausgemachte Guetzli oder das beliebte Biräbrot im Sortiment vorhanden.
#kreativ
Für Anlässe empfehlen wir uns für Käse und Fleischplatten, nach Wunsch auch mit frischgebackenem Brot.
#nachhaltig
In den letzten Jahren haben wir einen Grossteil unserer Dachflächen mit Photvoltaikanlagen bestückt. Durch den Einsatz eines Batteriespeichers und dem dazugehörigen Energiemanagement, können wir uns grösstenteils selbst mit elektrischer Energie versorgen.
